沿革

函館市高砂町にて大槻輝彦が「大槻商店」創業。食用色素、香科、製菓・冷菓材料、包装資材の販売を開始する。

「株式会社大槻商店」設立（資本金100万円）、さらに甘味料、食品添加物等の販売を開始する。

雪印乳業むけにソフトクリーム用ソフトコーン・モナカ類を製造開始する。

「大槻式いか姿焼機」を考案、実用新案登録第
864466号を受ける。珍味、ソフトさきいかの開発を招き、函館海産珍味業界へ多大な貢献を果たしたことにより、社団法人発明協会より優秀賞を受賞する。

長年、研究・開発を重ねていた業務用ラーメンスープが完成、製造・販売を開始する。

美唄市産炭地振興法・企業誘致条例により、誘致企業としてソフトコーン・モナカ類製造工場を美唄に移転、株式会社大槻商店美唄工場を建設。学校給食へ冷凍食品を道内で初めて納入する。

「大槻食材株式会社」に社名変更。冷凍食品、外食産業用、業務用食品、学校給食資材等の販売を拡大する。

「チーズをはさんだのしいかの製造方法」で特許704158号を受ける。また、函館税務署から「優良申告法人」の選定を受ける。

「練物を詰めた薫製いかの製造方法」で特許第768762号と第773184号を受ける。
札幌市へ進出、札幌市中央区北9条西19丁目に大槻食材株式会社札幌店を開設。
社団法人北海道食品衛生協会より、長年にわたる食品衛生管理の取り組みに対して表彰を受ける。

現所在地に函館店の新社屋を落成し、業務用食品・器具卸センターがオープンする。

札幌店業容拡大に伴い、札幌市中央区北11条西15丁目の冷凍庫付き社屋に移転。三栄会（昭和37年設立）、日本給食品連合会北部会を経て、「日本外食流通サービス協会（略称JFSA）」が発足、同時に副会長に就任する。

美唄工場、スープ・タレ業務の拡大に伴い有限会社北海道コーンを有限会社創味フーズと改称。

札幌店業務拡大に伴い、札幌市中央区北9条西21丁目に新社屋建設移転。業務用食品卸センターオープン。

「学校給食法制定30周年記念大会」において文部大臣表彰を受ける。

「社団法人学校給食物資開発流通研究協会（略称「学流協」）」の幹事（昭和51年）、理事（昭和52年）を経て、常務理事・北海道代表幹事に就任する。

創業40周年を迎え、創業者大槻輝彦社長、会長に就任する。専務取締役堀井淳彌が、社長に就任する。

函館店業容拡大に伴い、現社屋に隣接し三温度帯冷凍物流センターを新設。「学校給食100周年記念大会」において文部大臣表彰を受ける。

学校給食事業への貢献により、大槻輝彦会長「勲五等瑞宝章」を叙勲する。札幌店業容拡大に伴い、札幌市中央区北9条西21丁目の社屋に隣接し、三温度帯物流センターを増設。

堀井淳彌社長、顧問に就任し、常務取締役吉田正造が、社長に就任する。

札幌市中央区南6条西11丁目に「キャロット南6条店」を開店する。

亀田郡七飯町鳴川に「食品館七飯店」を開店する。

9月24日、創業者代表取締役会長大槻輝彦死去。

札幌市豊平区中の島1条3丁目に「キャロット中の島店」を開店する。

創業50周年迎える。札幌市東区北26条東8丁目に「キャロット北光店」を開店する。

千歳市新富1丁目19に「キャロット千歳店」を開店する。

1月26日付で「ISO14001（環境マネジメントシステム）」の認証登録を受ける。
3月、新コンピュータシステム（クライアントサーバーシステム）完成。
1974年から続けている全社献血参加により、献血推進功労者として「北海道社会貢献賞」を受賞する。

室蘭市中島町3丁目15に「キャロット室蘭店」を開店する。
函館本社に食品成分分析検査室「フードテクニカルラボ」を開設する。

「大槻食品館・キャロット」全8店で酒類販売の取扱いを開始する。

札幌店に製菓製パン（ベーカリー）講習会施設を設置する。

札幌市厚別区厚別中央3条4丁目に「キャロット新さっぽろ店」を開店する。

8月、吉田正造社長が顧問に就任し、常務取締役古川裕志が社長に就任する。
1974年から継続中の全社献血参加により、「厚生労働大臣賞」を受賞する。

創業60周年を迎える。

6月29日付で「ISO22000（食品安全マネジメントシステム）」の認証登録を受ける。
札幌函館両店にクリーンルームを設置。

キャロット千歳店を閉店する。
スクラップ＆ビルドの観点から、札幌市真栄に土地（466坪）を取得する。

札幌市清田区真栄4条3丁目に「キャロット真栄店」を開店する。

キャロット南6条店を閉店する。
札幌市中央区南7条西2丁目に「キャロットすすきの店」を開店する。

札幌店業務拡大に伴い、札幌市中央区北10条西23丁目2-10に事務所を移転。
あわせて、キャロット本店も同住所で開店する。

キャロット中の島店を閉店する。

創業70周年を迎える。

第五十五回献血運動推進全国大会において厚生労働大臣表彰を受ける。

小樽市銭函に物流センターを落成。