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  地球の恵みである「食材」。この自然の恵みは有限であり、その恩恵を受ける私たちは、これを守り、育んでいかなければなりません。当社では日々環境に配慮したな取り組みを実践しており、その集大成としてISO14001（環境マネジメントシステム）の認証を取得しております。

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  命の糧である大切な「食」。その「食」を扱う企業として、私たちはおいしさの追及はもとより、「安全・安心」な商品を供給するという思いのもと、企業活動を行ってまいりました。その中で
  ISO22000（食品安全マネジメントシステム）の認証を取得しております。

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  食へのこだわりが多様化する中、それらのニーズに応え、より付加価値の高い商品の流通に取り組み続けてきた結果、当社で扱うアイテムは国内・国外あわせて20,000を優に超えております。また、日本最大の業務用食品卸チェーンであるJFSAに加盟すること幅広い商品ラインナップで多様な食材の供給を目指しています。

大槻食材は、創業以来一貫して外食産業の皆様へ業務用食品をお届けして参りました。
業務用食品の多くは、私達の住んでいる地球から生まれる『自然の恵み』であります。
しかし、『自然の恵み』も有限であることを考えるなら、あらゆる資源を無駄なく利用し、リサイクルしながら利用することを真剣に考えなければなりません。
更に私達は、食品の生産から消費までのフードチェーンの中にある企業として、食の安心・安全と品質の向上に努力しなければなりません。
当社が行う業務用食品卸売業に係わる諸活動によって発生する環境影響を限りなく少なくすること、及び、食の安心・安全のための諸施策を確実に実行することが企業の使命であると考え、当社は環境マネジメントシステムと食品安全マネジメントシステムの構築を行い、継続的な改善、及び、環境保全と食品安全に向けた積極的な取り組みを行います。

自然冷媒機器の導入

2022年に小樽市銭函に物流センターを新設し、脱フロン・低炭素社会早期実現への取組みとして、省エネ型自然冷媒機器を導入致しました。
自然冷媒（アンモニア、二酸化炭素、空気、水等）は、自然界にもともと存在し、オゾン層を傷つけることがないと言われています。
当社が運営する「大槻食品館・キャロット」においてもCO2削減の活動を推進するために環境へ配慮した自然冷媒機器、扉付ショーケースの採用を行い、これからも地球環境への負荷を考慮した、自然冷媒機器の採用及び更新を進めて参ります。

当社は JFSA（日本外食流通サービス協会）に加盟しています。
JFSAは昭和37年に結成され、全国展開を図る日本最大の業務用食品卸チェーンです。
JFSAへの加盟によって、数多くの優れた商品が当社のラインナップに加わり、より多くの食材をお客様にご提供することが可能になりました。
公式ホームページにて加盟している共販・協力メーカー様や取扱品目の詳細などがご覧いただけます。

JFSAの
PB（プライベートブランド）商品

 JFSAが取扱う多種多様な商品をラインナップに加えています。下記ブランドマークが目印です。
これらPB商品の一部については、大槻食品館・キャロット各店舗にてお買い求めいただけます。ぜひ店舗にてその品数の豊富さをお確かめ下さい。

ジェフサPB（プライベートブランド）マーク

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