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概要

大槻食材会社案内

 よりおいしく、より付加価値の高い商品の流通に取り組み続けてきた結果、当社で扱うアイテムは、国内・国外を合わせて20,000を優に超えております。食の流行がリアルタイムに世界中へと広がるとともに、グルメ志向、ヘルシー志向など消費者の食へのこだわりも多様化する現在、当社では、そうした時代のニーズに対応し、最新の情報をいち早くキャッチしながら、グローバルな視点に立ったマーケティングやメニューづくりを通して、魅力ある商品を迅速に、確実にお届けしています。 また、日本最大の業務用食品卸チェーンであるジェフサ(JFSA:日本外食流通サービス協会)に加盟することで、数多くのすぐれた商品をラインナップに加え、より多様な食材をお客様へと供給しております。 おいしさを世界中から。当社は、創業以来一貫して、国内はもとより諸外国から選りすぐりの食材を集め、お客様へお届けしてまいりました。 それらの食材の多くは、私たちが暮らす地球から生まれる自然の恵みです。しかし、それだけに有限なものであり、私たち自身が守り、育まなければその健全性や安定的な供給を確保することはできません。当社は、この自然の恩恵を受ける一企業として、日々の活動のなかで環境に配慮した地道な取組みを実践してまいりました。 その集大成として、2001年に「I SO14001(環境マネジメントシステム)」の認証を取得。廃棄物の削減や資源の有効利用・削減などを柱とする環境方針を構築し、全社をあげて環境保全に努めております。4ECOLOGY 命の糧である「食」。生きるうえで大切なこの「食」を扱う企業として私たちは、おいしさの追求はもとより「安全・安心な商品」の供給がすべてのことに優先されるという強い思いのもとで企業活動を行ってまいりました。 近年、食品関連のさまざまな事故が発生するなか、食の安全・安心への消費者の方々の関心も高まっています。 こうした中、私たちは2 0 0 9 年に「ISO22000(食品安全マネジメントシステム)」の認証を取得しました。フードチェーン(産地収穫から食べるまで)としての当社の位置づけを明確にし、安全性を向上させるとともに、FSMS(フード セフティー マネジメントシステム)の継続的な改善に努め、今後も一貫して、消費者の皆様に安全・安心な「食」をお届けしてまいります。SAFETY GLOBALより良いまちづくりに貢献するため、2012年2月に「さっぽろエコメンバー」にも加入し、レベル3(☆☆☆)を取得しております。限りある「自然の恵み」を大切にするために、今後も環境に配慮した取組みを 積極的に行ってまいります。命の糧である「食」に携わる企業として、何ができるのか。